Notre carte
Tous nos pains sont fabriqués à partir de levain naturel, de farines de tradition locales et/ou de farines biologiques. Prix TTC pratiqués en boutique.
Au levain naturel
Notre levain, issu d'une souche lancée il y a de nombreuses années par Christophe Cressent, est rafraîchi chaque jour. Farines de Tradition Française et biologiques.

- Baguette Signature Tradition 250 g 1,30 €
- Baguette aux céréales 250 g 1,50 €
- Baguette rustique 250 g 1,60 €
- Pavé rustique 380 g 3,60 €
- Pain de campagne 360 g 3,40 €
- La Couronne Aubette 650 g 4,90 €
- Tourte meule 400 g 3,40 €
- Tourte de seigle à l'ancienne 1 kg 8,00 €
- Demi-tourte de seigle à l'ancienne 500 g 4,00 €
- Pain de mie 250 g 3,40 €
- Pain abricots, miel & figues 250 g 4,20 €
- Pain aux noix 250 g 4,05 €
- Pain de Noël 340 g Saison3,90 €
Moelleuses & gourmandes
Des brioches pur beurre, et chaque hiver des créations de saison inspirées des grandes traditions boulangères.

- Brioche longue nature 330 g 5,70 €
- Brioche de Noël 500 g Saison11,50 €
- Le véritable Christollen 250 g Saison13,90 €
Cœur d'amande fondant.
- Pain d'épices 12,90 €
Cannelle, anis vert, cardamome et gingembre.
Chaque jour en vitrine
Croissants et pains au chocolat pur beurre, brioches feuilletées, tartes et entremets de saison : la sélection évolue au fil des saisons et des envies de nos pâtissiers.
- Viennoiseries pur beurreEn boutique
Croissants, pains au chocolat, brioches feuilletées…
- Pâtisseries individuelles & tartesEn boutique
Chocolats grands crus et d'origine, fruits de saison, œufs de plein air.
- Entremets sur commandeSur demande
Pour vos anniversaires et événements, renseignez-vous auprès de la boutique de votre choix.
Nos bûches
Chaque hiver, Christophe Cressent et son équipe imaginent une collection de bûches à partager. Les commandes se font en boutique ou par téléphone.

- Bûche glacée par C. Cressent 6 pers. Exclu6,90 € la part
Parfait glacé caramel, caramel vanille coulant, sorbet fleur de lait, mousse glacée aux agrumes façon nougat, semelle façon cookie dough, glaçage rocher.
- Chocolat 4, 6 ou 8 pers. 5,90 € la part
Mousse chocolat grand-mère (chocolat Nicaragua 63 %), biscuit cacao vanillé, crémeux chocolat noir (72 %), semelle croustillante praliné sarrasin.
- Daïsuki 4, 6 ou 8 pers. 5,90 € la part
Mousse citron vert, insert fruits des bois hibiscus, biscuit roulé cassis, compotée fraises des bois, biscuit noisette, semelle sablé pressé.
- Sweet Vanilla Spritz 4, 6 ou 8 pers. 5,90 € la part
Mousse vanille badiane, crème diplomate vanille torréfiée, biscuit au rhum, insert banane, mangue, orange, sablé spritz.