Boulangerie artisanale · Rouen
L'art du bon pain,
L'art du bon pain,
chaque jour.
Pains au levain naturel, viennoiseries, pâtisseries et créations gourmandes, élaborés avec des farines de qualité, un savoir-faire exigeant et la passion du métier. Découvrez l'univers de Christophe Cressent, Meilleur Ouvrier de France, et ses trois boutiques.
2010Ouverture de la première Ma Boulangerie, rue Armand Carrel à Rouen
La maison
En créant Ma Boulangerie, nous voulions, à travers ce métier d'expression, trouver un moyen de partager notre philosophie du bon pain et des desserts gourmands avec le plus grand nombre.
Christophe CressentMeilleur Ouvrier de France Boulanger
Arrière-petit-fils de boulangers, titré Meilleur Ouvrier de France en 2000 et formateur reconnu, Christophe Cressent a fait de Ma Boulangerie une adresse incontournable de Rouen, où l'exigence du geste reste accessible à tous.
Notre savoir-faire
Un savoir-faire unique
L'idée de Ma Boulangerie par Christophe Cressent est née d'une envie : ne vendre que ce que l'on fabrique.
01
Le levain naturel
Rafraîchi chaque jour par nos boulangers selon un savoir-faire précis, il est issu d'une souche lancée il y a de nombreuses années par Christophe, qui a fait le tour du monde lors de ses formations.
02
Des matières premières choisies
Farines biologiques et de Tradition Française, chocolats grands crus et d'origine, œufs de plein air… une sélection rigoureuse, sans compromis.
03
Tout est fait maison
Pains, viennoiseries, pâtisseries et créations gourmandes : tout ce que nous vendons est fabriqué par nos équipes, chaque jour, avec la passion du métier.
Nos créations
Voir la carte & les tarifs
Du fournil à votre table
Pains au levain
Baguette Signature Tradition, pavé rustique, tourte de seigle à l'ancienne, pain aux noix…
À partir de 1,30 €Brioches
Brioche longue nature, brioche feuilletée et créations de saison comme le Christollen.
À partir de 5,70 €Viennoiseries
Croissants et pains au chocolat pur beurre, feuilletés chaque matin dans nos fournils.
En boutiquePâtisseries & fêtes
Entremets, bûches de fin d'année et douceurs de saison, à commander en boutique.
À partir de 5,90 € la partNos boulangeries
Trois adresses, une même exigence
Retrouvez-nous au cœur de Rouen et à Bois-Guillaume. Horaires, itinéraire et téléphone en un coup d'œil.
Questions fréquentes
Bon à savoir
Qui est Christophe Cressent ?
Christophe Cressent est artisan boulanger, arrière-petit-fils de boulangers et Meilleur Ouvrier de France Boulanger depuis 2000. Formateur reconnu, il a fondé Ma Boulangerie à Rouen en 2010.
Où se trouvent vos boulangeries ?
Ma Boulangerie compte trois boutiques : 6 place du Vieux Marché à Rouen, 44 rue Armand Carrel à Rouen, et 23 rue du Commandant Dubois à Bois-Guillaume.
Quels sont vos horaires d'ouverture ?
Les boutiques du Vieux Marché et d'Armand Carrel sont ouvertes du mardi au samedi de 7h à 19h et le dimanche de 7h à 13h30. La boutique de Bois-Guillaume est ouverte du mercredi au samedi de 7h à 19h et le dimanche de 7h à 13h. Toutes les boutiques sont fermées le lundi.
Vos pains sont-ils au levain naturel ?
Oui. Tous nos pains sont fabriqués à partir de levain naturel, de farines de tradition locales et/ou de farines biologiques. Notre levain est rafraîchi chaque jour selon un savoir-faire précis.
Peut-on commander une bûche ou un gâteau pour les fêtes ?
Oui, chaque fin d'année nous proposons une collection de bûches et de pains de fêtes sur commande. Les commandes se passent directement en boutique ou par téléphone auprès de la boutique de votre choix.